造成火災事故和管道損壞的原因：
造成火災事故的原因。
1.電路。包括防空炮的電路。離心通風(fēng)機。油煙凈化設備和其他耗電機械設備。在方案設計中，我們應該考慮到地理和環(huán)境的認知。位置?；鹪从媱澲g的距離和其他困難。許多電路安全風(fēng)險是由于電線(xiàn)離火焰太近，電路提前脆裂造成的。
2.油的痕跡被點(diǎn)燃。櫥柜房間的油煙過(guò)濾器。排放。近距離排煙管道。等待不經(jīng)常被移除，附著(zhù)著(zhù)大量的食用油。這種油本身經(jīng)歷了火熱，早已變成酸堿，對人體有害。而且在高溫下很容易引起燃油和天然氣，導致火災事故。加工制造業(yè)問(wèn)卷調查報告：餐廳、酒店、餐廳安全生產(chǎn)事故，油氣引燃占60%。
清潔衛生安全系數：這一難點(diǎn)在櫥柜中應該是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展普遍關(guān)注的難點(diǎn)。
此前，由上海市預防針灸學(xué)會(huì )合作舉辦的“污水管道空氣污染現狀及其預防措施教授報告會(huì )”在上海市區科學(xué)會(huì )堂舉行，論壇發(fā)布了調查結果，并邀請中醫藥。消毒行業(yè)的教授討論了空氣污染的現狀及其預防措施。在論壇上，教授們不僅注意了管道內細菌對人體的傷害，檢測了許多細菌，而且種類(lèi)齊全。其中病原菌落總數較大，保證了1800萬(wàn)只/cm2。黃曲霉的診斷率高達83.6%；此外，還發(fā)現了大腸桿菌。橙黃色鏈球菌感染.嗜水菌。
管道損壞不清除。
當蒸汽.植物油脂.固體空氣污染源根據排煙罩.管道.離心通風(fēng)機，全部沉積在這種構件表面，長(cháng)期以來(lái)就會(huì )產(chǎn)生油污。根據烹飪的類(lèi)型和需求，排煙系統在短時(shí)間內會(huì )沉積很多油污，一年可以保證幾百公斤。
火災事故風(fēng)險。
每年，大約有5000起餐廳火災事故在國外發(fā)生，危害高達8件珍品。這種火災事故一般發(fā)生在烹飪區域，然后根據排放廚房排煙系統迅速擴散到屋頂。油的痕跡多可以點(diǎn)燃1400度。
健康安全風(fēng)險的地理環(huán)境。
廚房排煙系統中油漬的持續沉積，不僅會(huì )引起灰塵的氣味，更容易滋生病原體，對地理環(huán)境和身體健康造成損害。
提高能源消耗和降低使用壽命。
廚房排煙系統中的油污沉積物擴大了室內空氣摩擦阻力，必須提高離心風(fēng)機的負荷，以確保所有正常工作。此外，它還降低了機械設備的使用壽命。