廚房煙道清洗的常用方法?煙道怎么清理?
廚房煙道清洗的常用方法?煙道怎么清理?
一般餐廳廚房的工作人員是不會(huì )清洗煙道的,要找專(zhuān)門(mén)的清洗公司。 煙道清洗的常用方法有哪些?
1。拆卸方法:如果煙道規格太小無(wú)法手動(dòng)輸入,使用此方法。 根據現場(chǎng)的具體情況,清潔工每隔一段時(shí)間就會(huì )拆卸一段煙道,向兩側展開(kāi)。 這種方法清洗效果明顯,難度大,成本相對較高。
2。手動(dòng)進(jìn)入方式:掃地機可以鉆的平行煙道可以手動(dòng)清理。 這種方法勞動(dòng)效率高,清潔效果明顯,但要改善自然通風(fēng),需配置低壓(36V)照明電源。
3。開(kāi)啟方式:當某些煙道無(wú)法手動(dòng)進(jìn)入且不易拆卸時(shí),可采用這種方式。 清潔人員應使用特殊的無(wú)焰打開(kāi)工具打開(kāi)排煙管的一側或多側。 開(kāi)口的尺寸、距離和總數根據施工現場(chǎng)標準進(jìn)行規定。 打開(kāi)后,進(jìn)行手動(dòng)清洗。 清除油污后,對管道進(jìn)行密封修補。
4。智能機器人清除廚房油煙:該方法用于清除煙道油污少,清洗周期短,不易拆卸,人力無(wú)法觸及。 先將專(zhuān)用清洗劑噴入管道,軟化油污,再用廚房油煙清洗智能機器人進(jìn)行遙控清洗。 電動(dòng)軟軸刷將消除油污。 這種方法多用于垂直管道,清洗困難,易積油,應減少清洗周期時(shí)間。
5。氣體法:這種方法主要用于清理50CM以上的垂直煙道。 清潔人員先將管道上下兩段拆開(kāi),在煙道頂部固定好安全繩,注意安全。 清潔人員從上到下清理垂直煙道內的油污。 這種方法有風(fēng)險,專(zhuān)業(yè),昂貴,合理。 因為柱式煙道一般積油少,一年清洗一次即可。