廚房油煙管道的清洗知識
廚房油煙管道的清洗知識
廚房油煙系統在使用過(guò)程中,會(huì )有大量的油漬和污垢殘留堆積在油煙機和管道內壁,所以我們在使用一段時(shí)間后,就要對油煙管道進(jìn)行清洗,時(shí)間越長(cháng),油漬越難清除。油垢的產(chǎn)生會(huì )嚴重影響油煙機和油煙管道的使用,使油煙循環(huán)不暢,即油煙去除更加困難。清洗油煙管道需要專(zhuān)業(yè)的施工人員、專(zhuān)業(yè)的清洗設備和專(zhuān)業(yè)的清洗方法。
清洗油煙管道的要點(diǎn)
清洗油煙管道時(shí),油煙機和灶具的清洗也是必不可少的。清洗油煙管道前,要清洗油煙機內的油煙機表面、排氣口、燈罩、掛煙口、電機、灶具,同時(shí)清洗的要點(diǎn)是掛煙口與油煙機連接處的煙道,煙道與油煙機平行。清潔這些部位不僅可以讓煙道在清潔后更好的發(fā)揮作用,還可以讓整個(gè)廚房看起來(lái)更加干凈整潔。
你們多久清洗一次油煙管道?
每個(gè)城市對當地餐飲廚房操作間的油煙排氣管都有不同的規定。但根據GA654-2006《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》規定,酒店、餐飲場(chǎng)所、醫院、學(xué)校等廚房的煙道至少每季度清掃一次。
油煙管道清洗標準
清洗后90%以上的通風(fēng)柜煙道能看到煙道原有內壁,不留塊狀、頑固油污,灶臺表面干凈光亮,風(fēng)機葉輪90%以上表面能看到底漆,電機底部無(wú)沉淀油污,管道外無(wú)油污、頑固油污。