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飯店油煙管道清洗

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飯店油煙管道清洗

業(yè)主應定期拒絕油煙污染,倡導綠色飯店油煙管道清洗油垢,拒絕油煙污染,倡導綠色餐飲。 進(jìn)入夏季,餐飲行業(yè)的火災事故頻發(fā)是一個(gè)較為突出的現象,究其原因,就是在廚房油煙管道的油垢長(cháng)期積存,遇到高溫后極易產(chǎn)生火災。

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業(yè)主應定期拒絕油煙污染,倡導綠色飯店油煙管道清洗油垢,拒絕油煙污染,倡導綠色餐飲

進(jìn)入夏季,餐飲行業(yè)的火災事故頻發(fā)是一個(gè)較為突出的現象,究其原因,就是在廚房油煙管道的油垢長(cháng)期積存,遇到高溫后極易產(chǎn)生火災。

嘉興消防提醒廣大群眾,煙道火災撲救難度大,極易造成事故,相關(guān)業(yè)主要定期對廚房以及煙道的油垢進(jìn)行清除,特別是小區底商的飯店,定期徹底煙道清洗尤為重要,避免煙道發(fā)生火災影響周?chē)用?/span>

多次參加滅火救援的消防官兵介紹,油煙管道火災因為著(zhù)火點(diǎn)不好找,所以極難撲救,只能從排煙口向下灌水,"只要煙道內有明火,那么最少半小時(shí)才可以將火撲滅 更值得關(guān)注的是,如今很多小區都配備了底商,其中一部分被用來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店,一旦這些飯店發(fā)生火情,將對居民生活造成影響。

為防范煙道火災發(fā)生,消防部門(mén)提醒相關(guān)業(yè)主注意以下四點(diǎn):

一、廚房因為長(cháng)期使用明火,容易受到油煙熏染,長(cháng)期不清洗致使很多油漬附著(zhù)在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場(chǎng)所,每個(gè)季度要清洗一次油煙管道,及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災隱患,避免廚房?jì)葴囟冗^(guò)高時(shí)引起火災。清洗時(shí)一定要專(zhuān)業(yè)油煙管道清洗公司清洗。

二、使用合格的廚房建材。消防部門(mén)在檢查中發(fā)現,一些小飯館為節約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著(zhù)火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。

三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時(shí)有效撲救初起火災,可以避免災情擴大,同時(shí)也為消防人員撲救爭取時(shí)間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災蔓延非???,很可能出現滅火器用完火勢還在蔓延的情況, 所以廚房間附近可以 配備"后備"滅火器以防萬(wàn)一。

四、廚房用火不離人。油煙管道火災,起火原因多為廚房用火時(shí)"離人"。消防部門(mén)強調,各類(lèi)餐飲場(chǎng)所,特別是小區底商的飯店,應切實(shí)完善消防配備,培訓操作人員掌握防火安全知識,制定廚房?jì)扔没鹩秒姷裙芾碇贫?,確保廚房用火不離人。



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